El Centro de interpretación del fuego y de la fiesta, ubicado en las antiguas cuevas del castillo de Estercuel, se presenta como un espacio divulgativo con tres secciones bien diferenciadas:
•El fuego como elemento mágico y funcional.
•El fuego y las manifestaciones festivas y la fiesta de la Encamisada, queriendo cumplir la función de dinamizar culturalmente al pueblo de Estercuel y a su entorno mediante las diversas actividades que pretende desarrollar a lo largo del año.
Dos hechos singulares han propiciado el nacimiento de este museo: la tradicional fiesta popular de la “Encamisada” y el contar con un espacio tan atractivo como son las antiguas cuevas del castillo. Se ha recuperado un espacio - el antiguo lagar con sus prensas y trujaletas - para exponer cuanto el fuego tiene de mágico y festivo y reflejar todo el ceremonial de esa fiesta tan arraigada en Estercuel con un resultado tan sorprendente como atractivo.
Mientras se recorren las galerías de las bodegas y se observan algunos de los elementos usados antiguamente en la elaboración del vino se pueden ir contemplando los diferentes paneles informativos y los objetos expuestos en las oquedades naturales (las hornacinas de los santos). El visitante puede disfrutar de una rica muestra que nos recuerda la importancia del fuego y su continua presencia en la vida de los pueblos y conocer todos los elementos: rituales, bailes, vestuario, ofrendas, melodías... de esa celebración cargada de símbolos que es la “Encamisada”.
Se hace un repaso a las múltiples manifestaciones festivas que el fuego propicia en el entorno, así como un recorrido estacional analizando los usos y funciones de éste a lo largo del año en el ámbito de las economías rurales de antes.